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Dentre os diversos fatores que influenciam o crescimento e
desenvolvimento das culturas, a disponibilidade de nutrientes é decisiva para
obtenção de altas produtividades. Produção abaixo da esperada, muitas vezes
está associada à utilização de solos de baixa fertilidade, ao suprimento e
fornecimento inadequado de nutrientes durante o ciclo da cultura.
A fertilidade dos solos e a adubação são componentes
essenciais para a construção de um sistema de produção eficiente. A
disponibilidade de nutrientes deve estar sincronizada com o requerimento da
cultura, em quantidade, forma e tempo.
Um programa racional de adubação envolve as seguintes
considerações: a) diagnose da fertilidade do solo; b) requerimento nutricional
da cultura; c) os padrões de absorção e acumulação dos nutrientes; d) fontes
dos fertilizantes; e) manejo da adubação.
A reposição de nutrientes é essencial para a manutenção dos
níveis de produtividade das culturas. Os nutrientes exportados através dos
grãos ou de outras partes colhidas, e também os perdidos através de processos
como lixiviação e escorrimento superficial devem ser repostos ao sistema de
produção.
Conhecer as reais disponibilidades de nutrientes do solo e
as necessidades da planta é pré-requisito para quem busca resultados acima da
média. Estas informações são obtidas por meio das análises de solo e foliar e
devem ser realizadas regularmente. As análises de fertilidade, além de terem um
custo baixo, são consideradas o ponto chave para se obter uma lavoura com alto
potencial produtivo.
A análise de solo deve ser o primeiro passo a ser dado
quando se pensa no planejamento de uma safra. A falta de informação e até mesmo
a informação incorreta, interferem diretamente no manejo e nos custos de
produção. Pela análise de solo é possível diagnosticar a quantidade e
disponibilidade de nutrientes, aproveitar e avaliar características
físico-químicas, como a acidez e o teor de argila.
É importante ressaltar que a análise dos solos, ao contrário
de outras análises, como a de tecido vegetal, não dá ênfase aos teores totais,
mas sim aos teores disponíveis para as plantas.
Os solos apresentam diferenças em sua capacidade de
fornecimento de nutrientes, dependendo da quantidade de reservas totais,
dinâmica de mobilização e fixação e disponibilidade dos nutrientes para as
raízes. Desse modo, é necessário quantificar, por meio de análises químicas e
físicas, o potencial dos solos de fornecer os nutrientes e o futuro estado
nutricional das plantas. Esta servirá como instrumento para o uso eficiente de
corretivos e fertilizantes.
Além destes fatos, é necessário também levar em consideração
os diferentes esquemas de rotação e sucessão de culturas que apresentam
diferenças nas exigências nutricionais e reciclagem dos nutrientes pelas
variadas culturas-componentes dos sistemas de produção utilizados nas
propriedades agrícolas.
Como
fazer
Para realizar a análise, primeiramente deve ocorrer a
amostragem de solo. Ela é definida como a série de operações que permite
extrair de um sistema de porções que, combinadas e reduzidas a tamanhos
apropriados, dão uma parcela com características representativas do sistema.
Cada uma dessas porções é chamada amostra simples e a combinação delas forma a
amostra composta. Ela é importante porque a maioria dos erros totais nos
resultados de análise de solo é atribuída à execução deste procedimento.
As etapas para a amostragem são: separar áreas uniformes
(glebas); coleta de amostras simples; obtenção da amostra composta;
empacotamento e identificação. Para definição das glebas é levado em
consideração a topografia, textura, cor e condições de drenagem do solo,
histórico de manejo e de produtividade agrícola e a cobertura vegetal natural.
Para a amostra simples é imprescindível o acerto na escolha
do amostrador, pois este tem relação com a textura do solo e volume coletado. É
ideal que se coletem 20 amostras simples/gleba, independentemente do tamanho da
área, e que o caminhamento seja realizado em ziguezague. Após isto, é feito o
destorroamento, homogeneização e secagem das amostras simples (amostra
composta), empacotamento e identificação.
Ferramentas
úteis
O sistema de amostragem comumente adotado (utilizando
equipamentos como trado e pás de corte) na camada de 0-20 e 20-40 cm foi
definido para sistemas com preparo (não localizado) anual do solo.
Assim, com os diversos tipos de equipamentos e formas de
adubação/plantio, a forma de amostragem do solo deve ser criteriosamente
analisada. A amostragem e análise do solo variam com a intensidade de adubação,
exportação pela cultura e manejo.
Em culturas anuais, se for é feito um cultivo por ano, a
análise deve ser feita a cada dois anos, e sendo dois ou mais plantios a
análise deve ser realizada anualmente. Em culturas perenes, deve ser realizada
antes do plantio e a partir da fase reprodutiva, com aplicação de
fertilizantes, anualmente. Estas devem ser planejadas e executadas com no
mínimo três meses antes do início do plantio, que é o tempo adequado para
corrigir as irregularidades, por meio da calagem e gessagem, que são práticas
simples e às vezes negligenciadas.
Análises
foliares
Visualizar as condições químicas do solo, para prover um
ambiente radicular adequado para nutrir a planta, é tão fundamental como
analisar a necessidade de nutrição das plantas durante o cultivo.
Neste ponto, a análise foliar se torna a principal aliada do
produtor, sendo uma das melhores técnicas disponíveis para avaliar o estado
nutricional de plantas e orientar programas de adubação, junto com as
informações advindas da análise de solo. Permite otimizar os seus recursos,
adquirindo e aplicando apenas os nutrientes necessários para potencializar a
produtividade.
A análise de folha também deve ser usada para diagnosticar
ou confirmar deficiências nutricionais, particularmente onde os sintomas
visuais são confusos, não visíveis, ou onde ocorrem múltiplas deficiências
nutricionais.
Assim, a análise foliar pode auxiliar na detecção de
distúrbios nutricionais e, com isso, auxiliar na definição de doses mais exatas
dos fertilizantes na cultura. Os métodos mais empregados para interpretação dos
resultados de análise foliar tem sido o Nível Crítico (NC), a Faixa de
Suficiência (FS), o Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS) e a
Diagnose da Composição Nutricional (CND).
A parte amostrada deve ser representativa da planta toda e o
órgão preferencialmente escolhido é a folha, pois a mesma é a sede do
metabolismo e reflete bem as mudanças na nutrição. É importante assegurar que
as análises foliares sejam norteadas por procedimentos padronizados.
A fase de pré-florescimento é a mais indicada para
amostragem, porém, análises mais frequentes são desejáveis para averiguação e
ajuste de nutrientes durante períodos de crescimento ativo. Na prática, o
terceiro e quarto pares de folha a partir do ápice em um galho primário ativo
de plantas produtivas são mais comumente amostradas.
As amostras devem ser formadas por aproximadamente 100
folhas selecionadas aleatoriamente de 40 plantas dentro talhões homogêneos de 2
a 4 ha.
Coleta
Para a coleta das folhas para análise deve-se seguir a
recomendação indicada para cada cultura. O ideal é que as amostras cheguem ao
laboratório ainda verdes, no mesmo dia da coleta, acondicionadas em sacos
plásticos, identificadas e transportadas em caixas com gelo.
Caso isto não seja possível, é aconselhável que as folhas
sejam rapidamente lavadas com água corrente e enxaguadas com água filtrada ou
destilada, acondicionadas em sacos de papel reforçados e postas para secar ao
sol ou em estufa a 70°C.
A identificação da amostra deve conter o seu número,
cultura, localidade, data da coleta, nutrientes para analisar e endereço para
resposta.
Exigência
nutricional
As culturas têm diferentes necessidades nutricionais. Assim,
as análises de solo e folha devem também ser usadas para avaliar desequilíbrios
nos níveis de nutrientes, tanto em quantidade quanto na proporção entre os
nutrientes, e a aplicação destes deve ainda ser realizada em solo com pH
previamente corrigido e descompactado.
Os macronutrientes são os elementos requeridos em grandes
quantidades pelas plantas, enquanto os micronutrientes são requeridos em
pequenas quantidades e esta alternância se deve às diferentes funções que cada
um exerce.
Os elementos classificados como macronutrientes são nitrogênio
(N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg) e enxofre (S). Já os
micronutrientes são o cobre (Cu), zinco (Zn), manganês (Mn), boro (B), ferro (Fe),
molibdênio (Mo), cloro (Cl) e níquel (Ni).
Todos esses elementos são classificados como essenciais,
pois na ausência deles as plantas não completam seu ciclo. Existem também elementos
não essenciais, mas considerados como benéficos, pois auxiliam o
desenvolvimento das plantas. São considerados elementos benéficos sódio (Na), silício
(Si) e cobalto (Co).
O requerimento nutricional varia diretamente com o potencial
de produção. A extração de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio
aumenta linearmente com o aumento na produtividade, e a maior exigência
refere-se ao nitrogênio e potássio, seguindo-se cálcio, magnésio e fósforo.
Devido ao fato de culturas com maiores rendimentos extraírem
e exportarem maiores quantidades de nutrientes e, portanto, necessitarem de
doses diferentes de fertilizantes, nas recomendações oficiais de adubação para
as culturas as doses dos nutrientes são segmentadas conforme a produtividade
esperada.
Isso se aplica mais apropriadamente a nutrientes como
nitrogênio e potássio, extraídos em grandes quantidades, mas também é valido
para o fósforo e, de certo modo, para o enxofre. O conceito é menos importante
para o cálcio e o magnésio, cujos teores nos solos, com a acidez adequadamente
corrigida, devem ser suficientes para culturas com altas produtividades.
Recomendação
As recomendações de calagem e adubação baseiam-se no uso de
tabelas manuais de recomendação. Embora estas sejam de indiscutível importância,
elas trazem recomendações de adubação médias, utilizam como base principalmente
o teor de nutriente no solo e não levam em consideração a produtividade
esperada, época de cultivo e a cultivar.
Cabe destacar que entre as tabelas de recomendação, as mais
usadas são a 5ª aproximação, Boletim Técnico 100 e diversos manuais de adubação
e calagem disponíveis.
Em razão da complexidade das relações solo-planta e de suas
influências na disponibilidade dos nutrientes, estão sendo desenvolvidos
métodos para recomendar corretivos e fertilizantes baseados no balanço
nutricional que permitem classificar a situação de elementos em deficiência
e/ou excesso.
Exemplos foram os sistemas Nutricalc e Ferticalc, que estão
em aprimoramento pelo Departamento de Solos da Universidade Federal de Viçosa. Este
método tem sido utilizado em diversas regiões, podendo-se ressaltar o seu uso
em culturas anuais (soja, milho, trigo, sorgo, algodão, dentro outras),
bianuais (cana-de-açúcar, mamão, abacaxi, banana, pastagens, etc.) e perenes
(maçã, eucalipto, uva, macadâmia, citros, café). Os resultados mostram-se
promissores e o uso desta técnica tende a aumentar.
Em termos genéricos, podemos descrever o sistema pela
seguinte forma:
Nut_fert =
((Nut_planta – Nut_solo) + Nut_sust)/Ef
Em que:
Nut_fert – nutriente a ser adicionado na forma de
fertilizante;
Nut_planta – demanda do nutriente pela planta;
Nut_solo – oferta do nutriente pelo solo;
Nut_sust – demanda do nutriente para manter a sustentabilidade
da exploração agrícola;
Ef – índice de eficiência de absorção, pela cultura, do
nutriente aplicado como fertilizante.
Esse sistema se baseia nas doses recomendadas de nutrientes
dos fertilizantes, que seriam a diferença entre a quantidade necessária para as
plantas e o que é fornecido naturalmente pelo solo, considerando que se deve
manter teores mínimos dos nutrientes no solo, evitando o esgotamento de sua
capacidade de sustentação de futuros cultivos, além da necessária correção de
acordo com o aproveitamento do nutriente aplicado na forma de fertilizante.
Em função deste balanço, se indica a necessidade, ou não, da
aplicação de corretivos e fertilizantes. Para se chegar ao requerimento de cada
nutriente pela planta, há necessidade de se considerar a taxa de recuperação
pela planta do nutriente aplicado ao solo como fertilizante, pois esta não
absorve 100% do nutriente aplicado, devido a perdas, competição entre plantas
daninhas e retenção no solo.
BOX
Custo
As análises químicas de solo e foliar representam um valor
ínfimo, quando comparados a todos os custos de produção. É importante ressaltar
que ambas análises se complementam e em sistemas mais intensivos e tecnificados
são imprescindíveis.
Foi realizada a cotação em cinco laboratórios, e os valores
médios para análise completa (rotina + micronutrientes) de solo é R$ 43,00 e
foliar R$ 50,00. A análise foliar, por ser mais tecnificada, possui um preço
mais elevado que a do solo.