A infância é a base da vida, onde as descobertas e os aprendizados contribuirão para a formação de cada cidadão. O cultivo de uma horta, por exemplo, tem muito a ensinar aos pequenos.
Inseri-los nessa atividade trará inúmeros conhecimentos, consciência ambiental, além de muita diversão. Ao manipularem a terra, os pequenos adquirem maior habilidade manual, melhoram a coordenação motora e conseguem mais força muscular nas mãos. Poder plantar vários alimentos que constam em seus pratos diariamente, trará ainda mais estímulo à alimentação saudável e satisfação em comê-los e, ainda, os colocará em contato com a natureza, situação tão prejudicada em meio à agitação da vida urbana.
Que tal aproveitar o ensejo da Semana Mundial do Meio Ambiente (que tem seu dia celebrado neste 5 de junho) para colocar em prática essa ideia?
Horta na escola
A escola é um excelente local para integrar as crianças ao plantio, pois os professores podem usar a interdisciplinaridade na ação.
Na aula de Português, temas de redações envolvendo o consumo de frutas e verduras podem ser sugeridos.
Na Matemática, o docente pode trabalhar as formas dos alimentos cultivados e poderá associar o tempo de cultivo, floração e frutificação com o desenvolvimento dos alunos.
Em Geografia, as frutas e verduras típicas de cada região do país é temática interessante a ser trabalhada, resgatando, assim, a cultura culinária de cada região brasileira.
Nas aulas de História, podem ser desbravadas as origens dos nomes de frutas, legumes e verduras, como são consumidas desde à antiguidade e se são empregadas na medicina popular.
Todas as áreas do conhecimento podem se beneficiar de alguma forma de uma horta e o aprendizado ficará, literalmente, ainda mais gostoso.
Horta em casa
Vale também montar uma horta em casa para envolver a criançada. E se não houver espaço, não há problema: é possível fazer o plantio em garrafa PET. Dessa maneira, além de evitar o descarte inadequado do objeto — que prejudica o meio ambiente — ainda ensina as crianças sobre a importância da preservação ambiental, por meio do reaproveitamento de coisas que iriam para o lixo (como a garrafa PET); dos cuidados com as plantas e dos alimentos que as ajudarão a crescerem fortes e saudáveis.
Você pode plantar salsinha, manjericão, hortelã, cebolinha, orégano, alecrim, entre outras ervas.
Para fazer uma horta usando a garrafa plástica, limpe-a, corte um pedaço na parte superior, faça quatro furos principais (dois na parte de cima e dois na parte inferior para passar um fio de metal ou barbante) e mais alguns na parte inferior para escoar a água utilizada para regar a horta.
Insira a terra e a muda da planta desejada. Para a adubação, pode ser utilizado adubo natural, como pó de café usado, cascas e polpas de frutas, esterco, palhas e galhos, que, ao apodrecerem, formarão o adubo orgânico.
Coloque a garrafa em um muro através dos dois fios ou barbantes amarrados. Se optar por arame, é preciso colar duas arruelas embaixo que servem como “calço” para ela não escorregar. Se utilizar barbante ou corda de varal, basta dar um nó na altura em que a garrafa irá ficar. Faça a rega diariamente e, junto às crianças, cuide das plantas para que cresçam saudáveis.
Experimentos divertidos
Tornar lúdico o preparo da horta envolverá ainda mais a criançada. Em um experimento, você pode transformar uma casca de ovo para fazer um divertido vasinho.
Com cuidado, quebre a parte de cima do ovo e esvazie-o. A clara e a gema podem ser usadas para alguma receita (e que as crianças podem participar do preparo também!). A casca deve ser limpa, por dentro e por fora, e colocada em uma panela, para ferver por alguns minutos.
Com um objeto pontiagudo, faça um pequeno furo na base da casca. É por esse buraquinho que a água usada para regar sua plantinha irá escorrer, evitando que ela se afogue.
Com uma colher, adicione a terra ou adubo na casca do ovo. Caso o solo esteja muito seco, borrife um pouco de água, enquanto você enche o vaso e coloque as sementes desejadas. Com canetinhas coloridas, faça com as crianças desenhos de carinhas na casca (a própria plantinha imitará cabelos, quando começar a crescer) ou outras ilustrações divertidas para decorar o vasinho. Então, é só acompanharem o crescimento da planta. Vocês podem fazer vários vasinhos desse tipo e colocá-los na caixa de ovos, reaproveitando também esse material. Quando a plantinha crescer e o vaso começar a ficar pequeno, transfira para um local maior ou, se tiver, o solo do jardim. E a casca do ovo continuará sendo útil, dessa vez, como adubo.
A clássica experiência do feijão
Essa é antiga e experimento muito tradicional nas aulas de ciências: plantar feijão em um potinho com algodão.
O vasinho pode ser um copo descartável ou alguma outra embalagem de plástico, como pote de iogurte ou margarina, reforçando o compromisso com o meio ambiente, uma vez que, ao invés de descartá-lo, você o reutilizará de uma maneira bem bacana!
Para plantar, forre o fundo do copo com algodão umedecido, coloque a semente de feijão e deixe o copo em local iluminado. Mantenha o algodão sempre úmido, molhando, aos poucos, durante a evolução da semente.
Passado alguns dias, o feijão ficará enrugado e, então, ele germinará.Quando o feijão atingir cerca de 20 centímetros, retire-o do recipiente e procure um lugar adequado – que pode ser no jardim ou em um vaso maior.
Durante todo o processo, você pode explicar às crianças como é possível um feijão nascer a partir de um algodão. O processo se dá justamente pela água que umedece o algodão. A semente do feijão tem uma reserva de nutrientes (como ocorre em cerca de 90% das plantas). Como sua casca é permeável, a semente absorve o líquido que, junto dos nutrientes, faz o feijão germinar em até três dias. Cerca de 24 horas depois disso, surge a primeira folha. A planta ainda consegue sobreviver por mais uma semana, até que a terra fica indispensável para que ela cresça.
Essa experiência é uma maneira divertida de ensinar as crianças a observarem e aprenderem com a natureza.