Hortaliças 100% livres de agrotóxicos

O
cenário é um refeitório industrial. À mesa, hortaliças frescas, 100% livres de
agrotóxicos, colhidas no dia, logo ali, no quintal da fábrica. A novidade,
inédita no mundo, é uma parceria entre a Mercedes-Benz do Brasil e a startup BeGreen.  A
iniciativa está beneficiando os mais de 8.000 funcionários, além de suas
famílias, uma vez que a produção é vendida a preço promocional e pode ser
levada para casa. A BeGreen utiliza técnicas inovadoras de aquaponia para
produzir hortaliças orgânicas em larga escala e em metade do tempo, consumindo
90% menos água em relação ao método tradicional de cultivo.

Esta
é a primeira Fazenda Urbana do mundo instalada dentro de uma indústria. Do
plantio à colheita. Tudo é feito no local. Com a parceria, a BeGreen começou a
produzir hortaliças frescas e saudáveis para consumo nos refeitórios da
Mercedes-Benz. Alface baby (verde e roxa), rúcula, espinafre, agrião, chicória,
salsinha, hortelã, cebolinha, coentro e manjericão já são cultivados no local
que, em breve, também iniciará a produção de tomate e berinjela. Estima-se que
cerca de 2,7 mil quilos de hortaliças ou 44 mil pés de verduras, ervas e
temperos serão colhidos ao mês.

De
acordo com Giuliano Bittencourt, CEO da BeGreen, além de mais saudável, o
modelo é ecológica e socialmente correto. “Desenvolvemos
um modelo capaz de produzir até 28 vezes mais do que no modelo tradicional, no
campo. Além disso, utilizamos a água de forma inteligente, não usamos nenhum
tipo de substância química e estimulamos a hortaliça de forma que cresça em um
período até 40% menor. Vale ressaltar que hoje, 70% do que se produz no campo é
descartado antes mesmo de chegar à mesa do consumidor. A BeGreen chegou para
tornar a cadeia produtiva mais sustentável, eliminando o seu maior entrave: que
é a distância entre o produtor e o consumidor”, afirma.

PRONTA PARA CRESCER

O
modelo de negócio já está em estudo de implantação em diversos segmentos:
fábricas, shoppings, indústrias, empresas e outros. Giuliano afirma que as
empresas interessadas em aderir ao projeto podem fazê-lo sem necessidade de
investimento. “Queremos levar o negócio para todo o Brasil. Para isso, basta
que a empresa ceda o espaço que nós implantamos e administramos a Fazenda
Urbana. Estudos da Health Affairs mostram que a cada R$ 3,00 investidos em
saúde, se economizam R$ 6,00 em gastos médicos, sem falar na redução de quase
50% no absenteísmo”, destaca Bittencourt.

Outro
ponto que vale destacar é que a BeGreen abrange o bem-estar e boa alimentação
até na prática de atividades físicas. Nas estufas, além de produzidas as
hortaliças, é possível, de acordo com o interesse do parceiro, realizar aulas
coletivas de Yoga, exercícios funcionais, zumba, dentre outros, visando sempre
a saúde e bem-estar dos colaboradores daquela unidade. Mais saúde, mais
coletividade, mais sorrisos, tudo isso, em um único local.

EXPERIÊNCIA EDUCACIONAL

Em
Belo Horizonte, onde a BeGreen nasceu, um projeto semelhante foi implantando em
2017, em uma parte do estacionamento de um shopping
center. A concepção foi a primeira Fazenda Urbana da América Latina
e se baseia na produção e comercialização dos alimentos, na utilização do
espaço para eventos e na organização de visitas guiadas à estufa, que tem
aproximadamente 1500m² e produz 40 mil hortaliças por mês. “Recebemos cerca de
1.500 visitantes por mês. São alunos de escolas públicas e particulares,
comunidade e clientes do mall
que passam pela estufa todos os meses. Eles têm acompanhamento com orientações
e conteúdo pedagógico, com ênfase para ciência e botânica. É uma oportunidade
principalmente para que as crianças conheçam o processo de produção dos
alimentos que consomem”, enfatiza Giuliano.

SAUDÁVEL